Panadería artesanal · Masa madre
Fermentación lenta, masa madre viva y harina honesta. Como debe ser el pan.
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Tocayo y Canaan son la misma casa: una panadería de barrio donde el pan y el café se hacen con el mismo cuidado.
En Tocayo Panadería está el oficio — masa madre viva, fermentaciones lentas y horno a mano. En Canaan Café Bar está el encuentro — la barra donde ese pan se acompaña de un buen café y se vuelve un momento.
Horneados del día, de fermentación natural. Esto es una muestra; en la tienda verás todo lo disponible hoy.
Arma tu pedido desde el menú con los panes y productos del día.
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